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【恩台酒文化】白酒什么情况下会结冰？白酒结冰和度数有什么关系？

2022-12-09 来源: 国心好酒堂

不知道大家有没有发现这么一个问题，在寒冷的冬天，无论天气再怎么残酷，白酒都不会结冰，似乎它一点都不怕冷呢? 在寒...

2022-12-06 来源: 国心好酒堂

古有煮酒论英雄，今有老人烫酒听曲儿，烫酒俨然已经成了一种文化，而且传承了千年。可如今我们也发现这种烫酒文化氛围...

2022-12-01 来源: 国心好酒堂

酱香白酒时间越长酒体变黄：是因为酱香白酒在收藏中联酮类化合物的含量增加，酒体逐步变黄。酱酒在收藏中在微生物作用...

2022-11-24 来源: 国心好酒堂

前段时间有酒友状告50年陈年茅台实则由15年酒龄的基酒勾兑而成，涉嫌虚假宣传。虽然这个官司最终和解了，但是茅台为了...

2022-11-18 来源: 国心好酒堂

现今网络上正流传一篇名叫《国之酒，酱之心，好酒在国心》的文章，讲述了国心酱香酒名称的由来：取中国国酒之国，酱酒...

2022-10-18 来源: 国心好酒堂

酱香型白酒，在贵州是比较出名的，而且酱香型白酒中其比较复杂的工艺就是12987工艺，此工艺被称为世界上较为复杂的酿酒...

2022-10-10 来源: 国心好酒堂

对于普通消费者来说，白酒度数可简单分为高度和低度，复杂一点那可就五花八门了。面对这么多种白酒度数，哪一种最适合...

2022-09-08 来源: 国心好酒堂

纯粮固态发酵是中国的传统酿酒技艺，采用传统烧酒设备、窑池或陶缸发酵，工艺流程复杂，酿出来的酒口感醇厚、饱满，那...

2022-08-29 来源: 国心好酒堂

白酒的酿造过程分为发酵，蒸馏两大部分。发酵指的是发酵过程，发酵需要糖分和酶。糖分包括葡萄糖和麦芽糖，果汁中通常...

2022-08-26 来源: 国心好酒堂

很多喝酒的酒友经常会疑惑这个问题，一瓶酒的原料就是粮食和水！按照所用的原料推算酒成本，算下来不过也就几十元而已...