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【恩台酒文化】提升白酒酿造品质的一些小细节

2022-08-13 来源: 国心好酒堂

很多新手以为好酒就是靠绝密配方，或者是酒曲，四处寻医也酿不出好酒，酿酒的配方固然重要，但是在酿酒操作的细节方面...

2022-08-09 来源: 国心好酒堂

1、酱酒鉴评的基本方法有哪些? 答：酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。 2、品评酱酒对...

2022-07-30 来源: 国心好酒堂

窖藏是指酒厂将酿酒设备酿造的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，长时间贮藏在地下、岩洞、半地...

2022-07-03 来源: 国心好酒堂

白酒在我国国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香型分别为：酱香、浓香（大曲香型）、清香、兼香、米香、凤香型、芝...

2022-07-02 来源: 国心好酒堂

如果你身边有爱酒之人，那你可能会听到一些火星词?其实只要知道以下10个词汇，也很容易懂。 1.酱香突出说起酱香，那么...

2022-06-21 来源: 国心好酒堂

酱香白酒是我国蒸馏酒中的一种，整个生产流程一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。刚蒸馏出来...

2022-06-20 来源: 国心好酒堂

第一次喝白酒，有的说苦，有的说呛，有的说香，竟然还有的说甜，不管答案是什么，如果说辣，想必所有人都不会反对。那...

2022-06-15 来源: 国心好酒堂

2022年6月12日由江苏淮安凯德集团.钓鱼俱乐部主办，淮安市钓鱼协会作为指导单位，为建发国际-淮安建发天玺湾杯举办的专场...

2022-06-02 来源: 酒新社

贵州恩台酒关于行业竞合四点倡议 2022年至今，疫情在华东、东北、华北和华南等地突发，对白酒消费场景形成冲击、加上酱...

2022-05-26 来源: 国心好酒堂

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干...